Alimentos ricos em ferro

O ferro é essencial para a produção de hemoglobina, uma proteína que permite que as células vermelhas do sangue transportem oxigênio para todas as partes do seu corpo. É também um componente da mioglobina – que é semelhante à hemoglobina. É encontrado em suas células musculares. O homem adulto médio necessita …

Suco de frutas: você deve evitar de beber?

Algumas pessoas acreditam que o suco de fruta é ruim para sua saúde, pois contém açúcar natural – chamado frutose ou açúcar da fruta. Mas o suco de fruta contém os mesmos nutrientes que são encontrados na fruta inteira – ele apenas não tem toda a fibra. Leitura relacionada: Sucos …

Carboidratos simples: quais são?

Os hidratos de carbono podem ser um pouco confuso – por vezes, as pessoas falam de carboidratos complexos e carboidratos simples e muitas vezes se referem a eles como “carboidratos bons” ou “maus carboidratos. Mas eu não acho que é preciso dizer que todos os carboidratos simples são …

O que são nutrientes e por que precisamos deles?

Se você está estudando nutrição, você precisa saber quais são as seis classes de nutrientes. Eles são: Os hidratos de carbono Proteínas Gorduras Vitaminas Minerais Água Estes nutrientes são todos necessários para sustentar a vida, mas por razões diferentes.Você pode organizá-los em vários grupos com base em sua …

Dieta DASH

DASH significa abordagens dietéticas para parar a hipertensão. Tem sido estudado extensivamente e é útil para pessoas que precisam monitorar sua pressão arterial. Mas mesmo se você não tem pressão arterial elevada, ainda é uma excelente maneira de comer uma dieta saudável. Leitura relacionada: Dieta paleolítica cardápio Dieta sem glúten emagrece  …

Dieta Paleolítica

“Paleo” representa a era paleolítica, ou a Idade da Pedra. Ela começou há cerca de 2,5 milhões de anos e terminou por volta da época da última Idade do Gelo, cerca de 10.000 anos atrás. Nesse ponto, o Paleolítico transformou-se na era neolítica, que é quando os seres humanos começaram …

Dieta sem glúten

Uma dieta sem glúten não contém qualquer glúten, ou é em quantidades tão pequenas que é difícil de medir em sua cozinha. O glúten é uma proteína encontrada em cereais como trigo, cevada e centeio. É importante para cozer pão, bolos e outros produtos assados porque o glúten …

Benefícios da chia

Sementes de chia são colhidas a partir da planta Salvia hispanica, um membro da família de hortelã que parece ter se originado na América Central. As sementes são pequenas, cerca de um milímetro de diâmetro, e eles variam de marrom ao cinza na cor. Sementes de chia eram um …

Gordura saturada: devo reduzir o consumo?

A Academia de Nutrição e Dietética e do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos sugeriu que você mantenha a ingestão de gordura saturada para não mais de 10 por cento das calorias diárias (sua ingestão total de gordura deve fornecer cerca de 20 a 35 por cento de suas calorias). …

Vitamina E: benefícios

A vitamina E é um membro da família solúvel em gordura de vitaminas que também inclui a vitamina D, vitamina K e vitamina A. O corpo a usa como um antioxidante  para proteger as células de danos dos radicais livres. É também um importante componente do sistema imunológico …